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这个元旦假期我去吃了一家投资了1000万开的火锅店!

18-01-31 10:21:07
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火锅麻辣鲜香,入味醇厚

商户信息

商户名称:丙申臺火锅

电话:028-67968888

地址:益州大道中段555号星宸国际C座3楼

人均:146元/位


元旦假期,大学玩的好朋友来成都啦,这个人有点挑剔,吃饭有点在意环境,来这边又要吃火锅,这可让我有点为难,说真的成都的大多火锅都是传统那种装修或者带点主题元素,想找点不同的还真的有点难,后来我们俩一起打开大众点评,就在南门看到了这家店。

看点评上面在武侯区这边排名很多都是第一,就过去了,来到这里后发现环境还真的不错,装修蛮有现代设计感,又不失简约,朋友多满意。

除了环境之外,锅底也还多新奇的,把一坨坨的牛油做成了元宝的形状,朋友表示以前都没有见到过。

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然后服务员就端着盆子往里面加水了,一边倒水还给一边给我们说这是他们的特色,里面加的都是优质纯净水,吃起来更健康。

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他们还在桌上放了一个沙漏,我们以为就是装饰而已,结果服务员给我们说这是拿来计时的,沙漏完整漏一次是15分钟,也是煮锅底最佳时间,好了就可以烫菜吃了。不错还多贴心的。

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最后就要来说说当时点的几道菜了,首先是这个经典毛肚,毛肚撕的还是蛮大块的,也很新鲜,下面用冰块一直在保鲜,吃起来口感也不错,挺脆的。吃火锅习惯性一定要点份毛肚了。

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这个菜叫做稻花香醉牛肉,听名字也挺诗情画意的,关键醉在哪里呢,就是往里面加了米酒的,提了香味,然后这个嫩牛肉吃起来确实很嫩,前提是不要烫的太久了,这样的口感会比较好,嫩滑嫩滑的,吃起来巴适。

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这个鹅肠造型也是可以,外面用了冰窖来保鲜,所以吃起来会比较新鲜。而且鹅肠相比一般的鸭肠会更加的珍贵,口感也更加鲜美和软脆,夹起一根七上八下,烫到打卷就可以吃啦!用三个字就能概括它的特点:嫩!滑!脆!

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排骨是我的最爱之一了,这个排骨码了好多料,还洒了芝麻,看起很不错,而且别看排骨个头大,大概在锅中烫个7、8分钟就可以吃了,此时的口感很棒,如果想换种口感的可以煮久一点,越久越香,把锅里的香味都吸收进去了。满满的食欲感啊!

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这个蛋液牛肝,分量挺足的,造型也比较好看,像朵花一样,里面加了蛋液让牛肝更嫩,烫煮起来不容易老,能保证口感更鲜香细嫩!吃起来多舒服的。

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鲜虾滑,这个很多还是比较喜欢的,肉比较细嫩,又有虾肉的鲜香,配上牛油十足的麻辣锅底,满足感加分!大家空了也可以去试一试呢!

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沙发很寂寞...

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